¿Rebuelto o Revuelto?

Revuelto

Ejemplo: ‘’¡Me encanta el revuelto de espárragos!’’

Este sustantivo masculino singular se escribe con ‘v’, y no con ‘b’. Puede también desempeñar la función de adjetivo, además de ser el participio irregular del verbo “revolver”. En este caso, su significado alude al plato o receta que consiste en la mezcla desordenada de varios ingredientes, pero también puede usarse para definir algo que está alterado o agitado. La grafía de esta palabra viene determinada por el término latino “revolutus”, por lo que lo correcto sería escribirlo siempre con ‘v’.